RESCATANDO BARES:

Con las observaciones realizadas en el vídeo https://drive.google.com/file/d/0B0uq22PN6inDOTJwRjEwZHF1OUk/view?pref=2&pli=1 los pasos realizados para salvar este bar son:


Facultar:

Jon Taffer, quien dirige el programa invita a un personal con gran conocimiento como Phill Wills en el area del bar y a Brendan Collis en la cocina, ambos personajes capacitando a Justin y a Lacey para poder servir las bebidas con mas rapidez y sin dar mas producto del adecuado, capacitan a Ken que es el cocinero para poder presentar platillos mas decorosos para que estos llamen mas la atención, además se le hace pensar a Kim que es la Gerente General para que ella piense como tal y no como una madre.

Compartir metas:

• Rescatar el restaurante de la perdida en la que se encuentra.
• Mejorar el servicio.
• Aumentar la cantidad de afluencia de personas.
• Innovar el Bar.

Compartir Valores:

El servicio se mejora con la capacitación y el conocimiento que el personal adquiera, la innovación del bar no solo sera en lo constructivo sino en la preparación de las bebidas y alimentos para poder de esta manera llegar a aumentar la cantidad de clientes y que estos al estar a gusto con lo que se prepara y tener una buena experiencia recomienden a muchos mas, por lo que con esto se conseguirá poder aumentar ventas y rescatar el bar.

Desarrollo:

En cuanto a este punto por ser ellos los dueños y trabajadores del bar tendrán mas ingresos por las nuevas remodelaciones y por la buena cantidad de clientes que tienen, mejorando también el sistema de gestión para que no existan robos y así todos poder ganar un muy buen sueldo ya que tendrán mas ganancias. 

Congratular:

Jon Taffer se encarga de remodelar el Bar para poder animar a los dueños y de esta manera consigue que ellos pongan mas empeño y que empiecen de nuevo con su sueño, invitando también a Victoria (Bartender) y a una gran cantidad de clientes para que ellos en el primer día se sientan a gusto y poder de esta manera sentirse parte de un gran bar.

Padre Rico Padre Pobre.

     CADENA DE VALOR 

HOTEL CASA SANTO DOMINGO

Actividades Primarias:

• Creación de Productos:

El hotel Casa Santo Domingo cuenta con una ruta muy fácil para acceder ya que se encuentra en la parte mas vista de la Antigua Guatemala por lo que tanto personas extranjeras y nacionales aunque tengan poco conocimiento de su ubicación no sera difícil acceder.

Ademas este cuenta con paquetes especiales para sus visitantes desde un 15% de descuento por 2 noches de hospedaje hasta una noche de cortesía al hospedarse por 4 noches.

• Promoción:

Hotel Casa Santo Domingo para dar a conocer de sus servicios a personas extranjeras y nacionales lo hace por medio de su cuenta electrónica propia así también cuenta con una alianza de otras cuentas electrónicas las cuales su fin es relacionado al turismo o eventos, además cuenta con pequeños trifoliares informáticos los cuales son dados al publico en general en gran parte del área que corresponde a la Antigua Guatemala.

• Logistica Interna:

Si necesita transporte desde su llegada al Aeropuerto la Aurora hasta el hotel este cuenta con servicio para programar tanto su transporte terrestre como aéreo, este también cuenta con seguro para la eficiencia de sus clientes. Al momento de llegar tanto al aeropuerto como al hotel los clientes cuentan con el servicio de equipajes para mayor comodidad.

• Servicios del Destino:

El hotel cuenta con distintos tipos de habitaciones para distintas necesidades, ademas cuenta con su tienda de artesanías las cuales son elaboradas en el interior de este, servicio de bustour, gastronomia tipica, iglesia en su interior, salones para eventos, etc.

• Servicios Postventas:

En el hotel se maneja un sistema propio para la seguridad y almacenamiento de la información de los clientes el cual también es usada para poder ofrecerle cada vez más mejores experiencias y comodidades al momento que regresen al país.

HOTEL HOBBITENANGO

Actividades de Apoyo:

• Planificación del destino e infraestructura:

El hotel hace uso de los recurso reciclables para poder construir las habitaciones asi como también hace el uso de filtración del agua para poder reutilizarla en este hotel se aprecia la naturaleza asi como tambien distintos tipos de animales.

• Gestión de los recursos humanos:

El personal que labora en este prestigioso hotel son personas con grandes habilidades tanto en el área de la cocina, bar, habitaciones, etc. Con fines de poder brindarles a los clientes la mejor experiencia.

• Desarrollo de Recursos y Productos:

El hotel cuenta con distintos tipos de habitaciones ecológicas las cuales son construidas con botellas de agua rellenas de basura o arena, cartones de huevos, adobes los cuales son utilizados como blocks y estos en su interior cuentan con velas y una fogata la cual ilumina la habitación.

• Tecnologia y sistemas de información:

El hotel tiene a su servicio el uso del telescopio para poder apreciar la vista de las estrellas por la noche o la hermosa vista de los volcanes y montañas por el dia.