RESCATANDO BARES:

Con las observaciones realizadas en el vídeo https://drive.google.com/file/d/0B0uq22PN6inDOTJwRjEwZHF1OUk/view?pref=2&pli=1 los pasos realizados para salvar este bar son:


Facultar:

Jon Taffer, quien dirige el programa invita a un personal con gran conocimiento como Phill Wills en el area del bar y a Brendan Collis en la cocina, ambos personajes capacitando a Justin y a Lacey para poder servir las bebidas con mas rapidez y sin dar mas producto del adecuado, capacitan a Ken que es el cocinero para poder presentar platillos mas decorosos para que estos llamen mas la atención, además se le hace pensar a Kim que es la Gerente General para que ella piense como tal y no como una madre.

Compartir metas:

• Rescatar el restaurante de la perdida en la que se encuentra.
• Mejorar el servicio.
• Aumentar la cantidad de afluencia de personas.
• Innovar el Bar.

Compartir Valores:

El servicio se mejora con la capacitación y el conocimiento que el personal adquiera, la innovación del bar no solo sera en lo constructivo sino en la preparación de las bebidas y alimentos para poder de esta manera llegar a aumentar la cantidad de clientes y que estos al estar a gusto con lo que se prepara y tener una buena experiencia recomienden a muchos mas, por lo que con esto se conseguirá poder aumentar ventas y rescatar el bar.

Desarrollo:

En cuanto a este punto por ser ellos los dueños y trabajadores del bar tendrán mas ingresos por las nuevas remodelaciones y por la buena cantidad de clientes que tienen, mejorando también el sistema de gestión para que no existan robos y así todos poder ganar un muy buen sueldo ya que tendrán mas ganancias. 

Congratular:

Jon Taffer se encarga de remodelar el Bar para poder animar a los dueños y de esta manera consigue que ellos pongan mas empeño y que empiecen de nuevo con su sueño, invitando también a Victoria (Bartender) y a una gran cantidad de clientes para que ellos en el primer día se sientan a gusto y poder de esta manera sentirse parte de un gran bar.